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Risotto formaggi e salmone

10 Gen

Ingredienti:

  • una confezione di risotto ai formaggi Knorr
  • una confezione di salmone affumicato da 200 g circa
  • panna da cucina
  • tre fette di pan carrè
  • burro
  • insalata
  • mais dolce

Procedimento:

Mettete il contenuto della busta di risotto in una pentola con circa 400 ml di acqua (contro il mezzolitro consigliato dalla busta stessa). Portate a bollore, aggiungete un po’ di sale e impostate il vostro timer da cucina preferito su dieci minuti.

Nel frattempo che il risotto prende coscienza di sè, tagliate le fette di pan carrè in diagonale per fare dei triangolini e tostatele a piacere. Spalmatele quindi di burro e volendo aggiungete un pochino di maionese o salsa cocktail. Tagliate poi il salmone a striscioline e le striscioline a tocchetti. Disponete circa la metà del salmone a tocchetti sui triangolini e mettete a riposare i crostini su un vassoio.

A questo punto dovrebbero essere passati i dieci minuti. Aggiungete al risotto un po’ di sale e circa 100 ml di panna da cucina. Unite tutto il salmone avanzato a tocchetti. Finite la cottura del risotto per gli ultimi cinque minuti, aggiungete un po’ di sale e dopo aver mescolato per bene spegnete il fornello e lasciate riposare a pentola coperta.

Nel frattempo preparate l’insalata con il mais e condite a piacere.

Infine mettete in tavola il risotto e assaggiatelo. Con tutto il sale che avete aggiunto è immangiabile, vero? Per fortuna avete fatto l’insalata e i crostini! Buon appetito! 😉

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1 Commento

Pubblicato da su 10 gennaio 2012 in .

 

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Una risposta a “Risotto formaggi e salmone

  1. Giio

    10 gennaio 2012 at 22:39

    Ad un certo punto mi pareva che ci fosse qualcosa di strano ahahahah 🙂
    Ciao cuoco per finta!

     

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